伊藤藤太郎商店は創業150年の茶問屋です。
代々伝わる製茶の技術をもって
暮らしに馴染むお茶を提供します。
現代に生きる茶文化
伝統を守りながらも、時代のニーズに合わせて進化を続ける当茶問屋。 お茶本来の美味しさを追求し、加工から販売までを一貫して行っています。 あなたも、歴史と伝統が息づく、上質な茶葉の世界を体験してみませんか?
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緑茶とほうじ茶、どっちがいい?徹底比較ガイド
緑茶とほうじ茶の大きな違いは、製造工程にあります。緑茶は茶葉を蒸して茶の発酵を止め、そのまま乾燥させます。一方、ほうじ茶は、上記の工程でできた緑茶の茶葉を高温で焙煎したお茶です。
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緑茶の渋さが苦手な人のための完全ガイド:美味しく飲むコツと代替案
緑茶に感じられる渋みの主な原因は、茶葉に含まれるカテキンというポリフェノール成分です。カテキンは茶の旨味成分でもありますが、濃度が高くなると渋みを感じさせるようになります。
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ほうじ茶とカテキン | 浅煎りと深煎りで含有量が違う?
ほうじ茶は、緑茶を高温で焙煎して作られる日本の伝統的なお茶です。この焙煎過程により、通常の緑茶とは異なる特徴的な香ばしい香りと味わいが生まれます。
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店舗情報
㈱カネイ伊藤藤太郎商店
所在地
- 〒510-0943
- 三重県四日市市西日野町3248
電話番号
- 059-321-2726
営業時間
- 09:00 ~ 17:00
- 日祝休み ※土曜日午後は不定休です